Amapá

O AÇAÍ - Fonte de muitas pesquisas

esteO açaí está intimamente ligado a cultura e história do povo nortista. Tal é a importância, que muitas pesquisas foram e são realizadas todos os anos em busca de conhecimento detalhado de suas propriedades e , principalmente, manejo em áreas nativas.

Sugestões como fonte de pesquisas:

??No Amapá, o açaí é amplamente comercializado, por isso, a melhoria na qualidade do produto oferecido à população torna-se necessária e deve ser um objetivo comum de todas as pessoas que o fabricam. A cartilha BOAS PRÁTICAS PARA PRODUÇÃO DO VINHO DE AÇAÍ NAS AMASSADEIRAS, apresenta os princípios e regras que devem ser seguidos para o correto manuseio e fabricação deste alimento. Publicada em 2003 pelo GEA/SETEC/IEPA, tem 19 páginas e foi organizada por Ediluci do Socorro Tostes Malcher. Integra o conhecimento técnico ao popular, com orientações sobre a melhor qualidade do açaí. No Sumário encontramos:

1) Importância econômica e social do vinho do açaí

2) Micróbios: inimigos invisíveis do alimento saudável

3) Responsabilidades do batedor de açaí

4) Regras para produção de qualidade: Potabilidade da água / Qualidade da matéria-prima / Higiene pessoal / O prédio e instalações da amassadeira / Limpeza e sanitização do ambiente e equipamentos / Controle de pragas

5) Aspectos positivos das boas práticas para a produção do açaí

Está disponível para consultas

na Biblioteca Ambiental da SEMA, em Macapá.

?O GUIA PRÁTICO DE MANEJO DE AÇAIZAIS PARA PRODUÇÃO DE FRUTOS é uma publicação da EMBRAPA Amapá, do ano de 2001. Apresenta, de forma bem ilustrada, a importância dos açaizais, manejo adequado, materiais necessários, técnicas de cultivo, demarcação da área produtiva e cuidados indispensáveis para uma boa produção.

No Sumário encontramos:

- O açaizal e sua importância

- Aprendendo o manejo do açaizal em etapas: Limpeza / Demarcação / Classificação das árvores / Selecionando as árvores / Selecionando os açaizeiros / Plantio

- Manutenção do açaizal

Está disponibilizado, pela Embrapa, neste link.

O Instituto Estadual de Florestas do Amapá (IEF) publicou em 2009 o folheto MANEJO DE AÇAIZAIS NATIVOS. Aborda o manejo adequado, técnicas recomendadas, equipamentos, roçagem, desbaste das touceiras e obtenção de mudas. No Sumário encontramos:

I) Manejo de Açaizais nativos

II) Recomendações prévias: Licenciamento Ambiental / Equipamento de Proteção Individual / Materiais para prática de manejo / Demarcação da área / Roçagem / Inventário / Raleamento da vegetação / Anelamento / Desbaste das touceiras / Enriquecimento / Obtenção de mudas / Manutenção

Está disponível para consultas

na Biblioteca Ambiental da SEMA, em Macapá.

O livro AÇAÍ faz parte da Coleção Sistemas de Produção da EMBRAPA/Pará (Vol. 4). A edição é de 2005 e reúne os trabalhos de vários autores, abordando diferentes pontos importantes. Um documento para o estudo dessa cultura vastamente explorada na Amazônia.

O Sumário mostra:

- Introdução e importância econômica
- Composição química
- Clima
- Solos
- Sistema de produção
- Cultivo
- Controle de pragas
- manejo de açaizais nativos
- Colheita e pós-colheita
- Processamento, embalagem e conservação
- Mercado e comercialização

Está disponibilizado, pela Embrapa, neste link.

?Esta publicação mostra parte da Dissertação de Mestrado em Economia intitulada MERCADO E DISTRIBUIÇÃO DOS RETORNOS SOCIAIS DO MANEJO DO AÇAÍ PARA PRODUÇÃO DE FRUTO, defendida na Universidade da Amazônia (UNAMA), Belém/Pará, em outubro de 2001, por Maria Lúcia Bahia Lopes, sob orientação do Prof°. Dr. Antônio Cordeiro de Santana. O objetivo deste trabalho é analisar a distribuição dos retornos sociais do manejo do açaí para produção de fruto entre consumidores e produtores.

Está disponibilizado, pela autora, neste link.

AGUARDO COM A TIGELA O BOM FRUTO

DO DESENVOLVIMENTO DAS PESQUISAS.

- A Lenda Do Açaí
Ilustração: FelixEm tempos antigos, onde hoje se localiza Belém do Pará, havia uma tribo que, devido à escassez de alimentos, vivia sempre em grandes dificuldades, principalmente pelo aumento do número de pessoas. Um dia o cacique reuniu sua gente...

- O Curiaú (fala Comunidade - Dezembro De 2011)
Vídeo apresentado pela TV-AP, em dezembro de 2011, sobre o Curiaú. A reportagem fez parte da série Fala Comunidade, apresentada no programa Amazônia TV. Apresentação do Amazônia TV: Seles Nafes Reportagens: Worchielly Costa / Gilberto PimentelImagens:...

- Amapá - Revista Leia (edição 1 - Maio/2003)
Uma publicação do Amapá do ano de 2003. Apresenta uma matéria sobre a ICOMI, alvo de muitas pesquisas neste Estado. Fica aqui como resgate de publicações antigas e fonte de informações da época - apesar de ser uma edição institucional. ...

- Corredor De Biodiversidade Do Amapá (folheto Ci-brasil/gea/sema - 2009)
Criado em 2003, o Corredor de Biodiversidade do Amapá integra 12 unidades de conservação e 05 terras indígenas. São mais de 10 milhões de hectares, ou quase 72% do Estado do Amapá, na região do escudo das guianas (considerada a maior área...

- Notas Do AmapÁ - AÇaÍ, O Doce Vinho Da Amazônia
Açaí ou Juçara é o fruto bacáceo de cor roxa, que dá em cacho na palmeira conhecida como açaizeiro, cujo nome científico é Euterpe oleracea. Pergunte ao caboclo amazônida se conhece este nome Euterpe, certamente não, mas...

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